ko-ko-mo Restaurant

Das Restaurant ko-ko-mo auf Gili Trawangan ist bekannt als eine der besten Fine-Dining-Erlebnisse auf der Insel. Das Restaurant selbst liegt direkt am Strand und bietet die perfekte Atmosphäre zum Essen mit dem Klang des Meeres unter einem Sternenhimmel. Die Küche wird von Matthew Blundell geleitet, einem bekannten Gastronomen und Koch aus Sydney, Australien. Unter seiner Anleitung hat sein lokales Team eine Qualitätskarte mit köstlichen Gerichten erstellt. Viele der Gerichte machen sich die Fülle an lokalen Meeresfrüchten zunutze: Medaillons aus Bambus-Languste, Austern, Krabben-Ravioli, Thunfischsteak. Fleischoptionen umfassen marokkanisches Lamm und Rinderfilet, und zusammen mit einer guten Salatauswahl und Desserts wie Fall-Schokolade und Crème Brulée spiegelt die Karte wirklich internationalen Geschmack wider. Eine tolle Auswahl an importierten Weinen und Likören rundet das kulinarische Erlebnis ab.